• 拉麵
  • 拉面

注音一式:

ㄌㄚ ㄇㄧㄢˋ

漢語拼音:

lā miàn

漢語拼音數字:

la1 mian4

釋義:

1.湯餅。用麵做的餅類食物。亦作「餺飥」。 2.將麵粉與水和好,略放一段時間,使得水分充分滲入麵粉中,然後再將它用力拉長並對折,同時撲上乾麵粉再拉,如此成倍數增加拉成許多的麵條。亦稱為「扯麵」。

部首外筆畫數:

0

總筆畫數:

0

異體字: