部首字:


注音一式:

(一)ㄇㄣˋ

漢語拼音:

mèn

漢語拼音數字:

men4

釋義:

[動] 一種烹飪方法。緊蓋鍋蓋,用鍋內的蒸氣和溫度將食物煮熟或燉爛。如:「燜菜」、「燜肉」。

部首外筆畫數:

12

總筆畫數:

16

多音參見訊息:

(二)(又音)ㄇㄣ men(01249)

異體字: